Perda do gosto; gosto metálico; disgeusia.
A deterioração ou a alteração do paladar significa que há um problema com esse sentido. Os problemas podem ir desde uma distorção do paladar até uma perda completa do mesmo, mas essa situação é rara.
Considerações gerais:
A língua pode detetar apenas os sabores doce, salgado, azedo e amargo, e muito do que é percebido como “sabor” é na verdade odor. As pessoas que têm problemas no sentido do gosto, têm muitas vezes um distúrbio no sentido do olfacto que pode dificultar a identificação do aroma ou sabor dos alimentos (o aroma é uma combinação de sabor e cheiro).
Os problemas do paladar podem ser causados por qualquer fator que interrompa a transferência de sensações gustativas para o cérebro ou por transtornos que afetam a maneira como o cérebro interpreta estas sensações.
Causas comuns:
O sentido do paladar geralmente diminui após os 60 anos de idade. Na maioria das vezes, perde-se primeiro os sabores doce e salgado. Os sabores amargo e azedo duram um pouco mais.
As causas da deterioração do paladar incluem:
- Paralisia de Bell.
- Resfriado comum.
- Gripe.
- Infecção nasal, pólipos nasais, sinusite.
- Faringite e faringite estreptocócica.
- Infecções da glândula salivar.
Outras causas são:
- Cirurgia do ouvido.
- Tabagismo excessivo (especialmente fumar cachimbo).
- Lesões na boca, nariz ou cabeça.
- Boca seca.
- Medicamentos, como os antitiroidianos, captopril, griseofulvina, lítio, penicilamina, procarbazina, rifampicina e alguns medicamentos usados para tratar o cancro.
- Gengivas inflamadas ou inchadas (gengivite).
- Deficiência de vitamina B12 ou de zinco.
Cuidados em casa:
Siga a terapia prescrita, que pode incluir uma mudança ou mudanças na dieta. Para problemas de gosto devidos ao resfriado comum ou gripe, o sentido do paladar deve voltar ao normal quando a doença passar. No caso dos fumadores, estes devem parar de fumar.
Solicite assistência farmacêutica e médica se:
Deve marcar uma consulta com o médico se os problemas do sentido do paladar não desaparecem ou se a alteração no paladar ocorrer junto com outros sintomas.
O que esperar na consulta:
O médico irá realizar um exame físico e fazer perguntas, como as seguintes:
- Todos os alimentos e bebidas têm o mesmo gosto?
- Fuma?
- A mudança no sentido do paladar afeta a capacidade de comer normalmente?
- Notou qualquer problema no sentido do olfacto?
- Mudou recentemente de pasta de dentes ou elixir oral?
- Há quanto tempo tem este problema?
- Esteve doente ou lesionou-se recentemente?
- Quais os medicamentos que toma?
- Que outros sintomas é que tem? Por exemplo, falta de apetite, problemas respiratórios.
- Quando foi a última vez que foi ao dentista?
Se o problema no sentido do paladar se deve a alergias ou sinusite, o médico pode receitar medicamentos para aliviar a congestão nasal. Se a causa for um medicamento que está a tomar, o médico pode recomendar uma alteração da dose ou uma mudança para um medicamento diferente.
Pode ser realizada uma tomografia computorizada para examinar os seios paranasais ou a parte do cérebro que controla o sentido do olfacto.
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